CCTV-9紀錄頻道於2011年1月1日正式開播，該頻道的宗旨是呈現世界的多樣性、挖掘人類歷史、展示人與自然的關系，通過紀錄片的形式讓觀眾了解世界、認識自我。CCTV-9紀錄頻道的節目類型涵蓋了生態、歷史、文化、科學、探險等多個領域。其中，最為著名的節目之一是《舌尖上的中國》欄目，該節目通過記錄中國各地的傳統美食和食文化，向觀眾展現中國的地域文化和人文風情。